Me interesa mucho la salud en general, pero creo que hay una gran falta de conocimientos en el tema de alimentación, por lo que decidí involucrarme en las clases de Cooking Matters.
Los objetivos de las clases de Cooking Matters son para compartir opiniones y nuevas recetas, hechas con ingredientes no tan caros pero saludables, y preparar nuevos alimentos con la comunidad y aprender juntos. Creo que el informarse sobre los productos que comemos como valores nutricionales de los alimentos, leer etiquetas en los productos enlatados y saber sobre las porciones recomendadas. Esos temas son muy importantes porque de esta manera podemos empezar a tomar conciencia de los alimentos que consumimos. Una de las razones más importantes para mí y por lo cual decidí llevar a cabo estas clases en Telluride, es para que los padres de familia aprendan a cocinar saludablemente y empiecen a tomar conciencia de su alimentación y la de su familia, para que en un futuro sus hijos que están creciendo ya tengan una disciplina del buen comer con naturalidad y de esa manera siga por generaciones.
El programa nos permite aprender sobre todos esto temas y además practicaremos recetas e ideas saludables y fáciles de cocinar para los participantes, lo cual resulta divertido e interesante.
¡Gracias a Tri-County Health Network por tener estos programas disponibles a la comunidad!
-Marlen Olivas, Cultural Navigator
